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CHINA Getränke-Füllmaschine fabricant

Sunswell-Maschinerie Co., Ltd.

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October 29, 2021

Einleitung gekohlten Getränkmischers (2)

I. Selection und Verwendung des Plattenwärmetauschers für mit Kohlensäure durchgesetzten Getränkemischer

Die Löslichkeit von Co-₂ im Wasser wird groß durch Temperatur beeinflußt. Die Temperatur das höher ist, ist die Löslichkeit das niedriger und ist sie das instabiler. Dieses erfordert die Produktion von Gasgetränken, in einer Umwelt der niedrigen Temperatur durchgeführt zu werden, damit Co-₂ im Wasser völlig, gleichmäßig und stabil sich aufzulösen kann. Weil Plattenwärmetauscher die starke Wärmeaustauschkapazität hat, ist sein Wärmeübertragungskoeffizient viele Male des gewöhnlichen Wärmetauschers, Einheitsvolumen-Wärmeaustauschbereich ist auch sehr groß, das Gesamtvolumen ist klein, leicht, deshalb ist er in der Produktion von gekohlten Getränken weitverbreitet.

Das erste betrachtet von der Lebensmittelproduktionsindustrie ist die Hygiene der Ausrüstung, die benutzt wird, gefolgt von der Sicherheit, Stabilität und Zuverlässigkeit und berücksichtigt auch die Bequemlichkeit und die Nutzungsdauer der Ausrüstung bei Gebrauch. Deshalb ist niedrige und stabile Temperatur im mischenden Produktionsverfahren des gekohlten Getränkes erforderlich, und das Zuckerglasur- und Wasserschlagphänomen, das vom Plattenwärmetauscher verursacht wird, haben gewordene Probleme, die betrachtet werden und überwunden werden müssen.

 

Ⅱ. Anforderungen der Plattenwärmetauscherauswahl

1. Gesundheit

Die gewölbten Nuten zwischen den Wärmeleitungsplatten von Plattenwärmetauschern bilden flüssige Kanäle. Der niedrigere Rauheit Rawert der Kanäle ist, weniger der Getränkerückstand ist-, es gesäubert zu werden das einfacher ist und weniger die Wärmeübertragungsplatten anfällig für Korrosion sind. Der Rauheit Rawert sollte bis 0.8μm gesteuert werden.

2. Der Druck

Die Druckfestigkeit des Plattenwärmetauschers sollte mehr Zeiten than1.5 zum Funktionierendruck sein.

3. Eindämmung

Dichtung hat doppelte Kanalsammeldichtungsnut, wenn die Dichtungsaltern- oder Plattendeformation, die durch Durchsickern, der Ausfluß von Medien verursacht wird, herein das erste mal gefunden werden kann.

4. Die Korrosion

CIP-Reinigung und Desinfektion der Ausrüstung und Rohrleitungen werden vor und nach Getränkeproduktion angefordert. Heißwasser, heißes alkalisches Wasser und heißes in Essig einlegendes Wasser wird im Allgemeinen für das Säubern benutzt. Deshalb werden Austenitedelstahl des niedrigen oder ultra-niedrigen Kohlenstoffs wie 304L und 316L als Rohstoffe vorgewählt. Gleichzeitig wird das Gummimaterial der Dichtung auch angefordert, geschmacklos, und nicht einfach zu sein ungiftig und, in der säurehaltiger, alkalischer und der hohen Temperatur Umwelt zu altern.

5. Gute Wirtschaft

Gegenläufige mittlere Strömungsrichtung sollte soweit wie möglich vorgewählt werden, um die maximale Temperaturdifferenz zu erreichen, verbessert Wärmeaustausch-Leistungsfähigkeit und Wirtschaft zu verbessern.

6. Weniger Rückstand

Der Abstand durch das Getränk so viel wie möglich in Form von der Ähnlichkeit, die in Tief heraus hoch ist, verringern den Restbetrag im Wärmetauscher nach Abschaltungsentladung.

 

Ⅲ. Kritische Abfertigungsschalter

1. Verhindern Sie Gefrieren

Wenn das Getränk innerhalb der Wärmetauscherfröste, es einfach ist, den Normalbetrieb der Ausrüstung und sogar Ursachenschaden der Ausrüstung zu verursachen.

Das Mischen der niedrigen Temperatur erfordert die Einlasstemperatur der Wärmetauscherkälteträger -4℃ zu -8℃, das einfach ist, Zuckerglasur zu verursachen und Abschaltung, selbst wenn das Einlassventil der Kälteträger geschlossen ist, aber die Kälteträger der niedrigen Temperatur den Innenraum des Wärmetauschers lassen das Getränkeis, zwecks dieses Phänomen verhindern, die folgenden Methoden werden im Allgemeinen verwendet eingetragen hat:

(1) ist die mittlere Strömungsrichtung des Wärmeaustausches in der ersten Phase entworfen, wie rückläufig;

Die Einlasstemperatur des Getränkes ist verhältnismäßig hoch, während die Einlasstemperatur der Kälteträger verhältnismäßig niedrig ist. Zwecks die Ausgangstemperatur- und Wärmeaustausch-Leistungsfähigkeit des zweiten Abschnitts des Getränkes sicherstellen, die Ausgangstemperatur des ersten Abschnitts der Kälteträger = die Ausgangstemperatur des zweiten Abschnitts des Getränkes -2℃= die Einlasstemperatur des zweiten Abschnitts der Kälteträger.

2. Verhindern Sie Wasserschlagphänomen

Wenn der Mischer im Arbeitsprozeß geschlossen wird, fließen die Kälteträger zurück zu dem Kühlgerät durch die Überbrückungsrohrleitung. Wenn die Kälteträgerzirkulationsrohrleitung geschnitten wird, ist anormale Schlagbeanspruchung (Wasserschlagphänomen) anfällig, mit dem Ergebnis der schweren Erschütterung der Ausrüstung und der großen Änderung der Getränkeströmungsgeschwindigkeit aufzutreten, die schließlich zu Durchsickern der Ausrüstung führt. Unsere Ausrüstung kann den Fluss der Kälteträger in den Plattenwärmetauscher justieren, und die überschüssigen Kälteträger gehen automatisch zurück. Dieser neue Entwurf kann das Vorkommen des Wasserschlagphänomens vermeiden. Gleichzeitig ist die Gesamtmenge von Rückstromkälteträgern der Fluss, der vom Luftkühler zur Verfügung gestellt werden kann.

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Autor: Robin

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